Hier stimmt die Mischung: zarte Filetstücke vom Hering, dazu delikate Gurken, Apfelstücke und Zwiebeln, eingelegt in eine fein-würzige Sahnesauce und mit ausgesuchten Gewürzen verfeinert. Wir empfehlen diese Delikatesse zu Röstis und Pellkartoffeln – oder ganz klassisch zu Vollkornbrot